时间:2022-04-03 09:06:55 来源:说球帝(中国)官方网站
【摘要】说球帝(中国)官方网站家庭版做法四:将腌制好的排骨裹上面浆(这个地方很重要,一定要把排骨一个个都裹住面浆,这样炸出来的就特别酥脆好吃);
排骨4kg
说球帝(中国)官方网站秘制腌料4包料
一包粉300g
说球帝(中国)官方网站方法/步骤
说球帝(中国)官方网站家庭版做法一:挑选上排作为原料;
说球帝(中国)官方网站家庭版做法二:把排骨洗干净;
说球帝(中国)官方网站家庭版做法三:
a、放包说球帝(中国)官方网站秘制的腌料,用100g水兑开;
b、搅和腌制排骨;
c、腌制的过程中多用手揉,这样更入味,腌制3~4小时;
d、70g浆粉,和87g水搅和均匀;
说球帝(中国)官方网站家庭版做法
说球帝(中国)官方网站家庭版做法四:将腌制好的排骨裹上面浆(这个地方很重要,一定要把排骨一个个都裹住面浆,这样炸出来的就特别酥脆好吃);
说球帝(中国)官方网站家庭版做法五:起锅烧油;
说球帝(中国)官方网站家庭版做法六:排骨放入锅内,用油炸3~5分钟;
说球帝(中国)官方网站家庭版做法七:排骨炸好后撒调料(椒盐、孜然、梅子等,看你口味及心情)。
说球帝(中国)官方网站注意事项
排骨先水里煮熟,过水晾干,然后腌制排骨。
再用生粉或者淀粉加两个鸡蛋搅和均匀,将腌好的排骨挂糊。
后油炸,这样做出来的排骨更加接近外面卖得味道噢!